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舌尖上的倫敦那些非黑暗料理

发布时间:2019-11-09 09:32:53 编辑:笔名

舌尖上的伦敦:那些非黑暗料理

作为昔日的日不落帝国,英国曾经的辉煌到如今依旧令人赞叹阴晴不定的天气、英式的绅士和传统、标准英语(Queens English),这些标签人们常津津乐道

但唯独在饮食上,大英帝国在世界食坛上早已是臭名远昭大家对英国食品的理解始终无法跨越鱼和薯条以及黑暗料理的围墙,但其实除此之外,英国还是有很多美味可寻的

作为英国首都的伦敦就汇聚了来自世界各地的美食,优游在这里给大家良心推荐伦敦的6间美食,去英国别再自带方便面了

1、Burger Lobster

汉堡可以不试,龙虾必须要点

离开英国之后,心心念念的美食就是Burger Lobster的烤龙虾

Burger Lobster在伦敦共有六家店,为人熟知的一家位于中心地段SOHO区这家店在离中国城只有三个街区的Dean Street上,从中国城步行不到十分钟就可以到达可以说在Burger Lobster的SOHO店里是一座难求,我曾两次光顾都等上了一个多小时

店面并不那么显眼,门牌上的Burger Lobster书写得潦草且纤细顶上是鲜红色的雨棚,和店内的红色沙发相呼应Burger Lobster总是门庭若市,推开门进去常常会发现里面挤满了人门口的位置有一个小酒吧,客人可以在这里边吃边等

店里的装饰看似简单,却暗藏惊喜先要穿过一条狭窄的过道,左边是吧台,右边是一排红色沙发座椅走到拐角时会发现一个更加开阔、明亮的空间,角落处还藏着惊喜,瞬间让人眼前一亮

有趣的是,这里没有主食菜单,只有酒单一坐下,就会有服务生过来问你是要汉堡、龙虾、还是龙虾三明治(burger or lobster or lobster roll),胃大的话可以选择两样三个选项都是20磅,试问同一个价钱可以选龙虾的话,谁会拒绝呢而且这个价钱能吃到这么美味的龙虾,真的是非常实惠

龙虾的做法分两种:蒸龙虾和烤龙虾,可以根据个人口味选择每只龙虾大约有750克,呈上来的餐盘里有分成两半的龙虾、装在小碗里的蔬菜沙拉、银杯里的细长薯条和酱料酱料有两种选择:黄油酱(Plain Butter)和黄油蒜茸酱(Plain Butter+Garlic Sauce)

龙虾烤得恰到好处,佐以秘制的黄油蒜茸酱黄油和蒜茸的香味在口中蔓延开来,紧随其后的是鲜甜的虾肉,伴着些许烟熏味,禁不住一口接一口,不一会儿就发现龙虾唯剩下空壳,酱料也所剩无几

对于喜好清淡口味的食客来说,黄油蒜茸酱吃多了也许会腻,蔬菜沙拉可以中和这里的沙拉和薯条都是同类中让人难忘的美食这一餐虽然看起来分量不太多,吃完仍觉意犹未尽,但也能察觉到饱腹感了吃香吃饱之后,满满的幸福感油然而生

地址: DEAN STREET SOHO LONDON W1D 4PS(SOHO店)

站:

Tel:

吃完后附近有什么玩的

Burger Lobster的店离中国城不远,吃完之后可以去中国城里面转转

中国城也就是一个比较有中国特色风情的区域,里面有很多中餐馆,包括粤菜和川菜等,水平都还不错还有就是中国超市,很多中国特色商品需要在这里才可以买到,而且说不定在超市里你还会找到在国内都很少遇到的、留在儿时回忆里的商品

此外,SOHO区本来就有很多去处这一片的剧院也很多,例如SOHO Theatre、Prince Edward Theatre、Phoenix Theotre等来伦敦一趟,千万不要错过去剧院的机会

2、Shoryu Ramen

米其林重磅推荐

Shoryu拉面馆是Japan Center旗下的日本美食餐厅,从2012年底开始营业至今,已在伦敦开了五家店(有一家是外卖店)摄政街(Regent Street)店和本文中的Burger Lobster(SOHO店)离得不远,都靠近皮卡迪利广场(Piccadilly Circus)地铁站,只是方位不同

有一次和友人相约前往就餐,正值餐厅半价优惠活动虽不是饭点高峰期,店外已是大排长龙,店面都被熙熙攘攘的人群遮挡了不过好在吃拉面的速度比较快,等了半个多小时就到我们了

摄政街店面不大,小巧精致,门牌是暗黑色,招牌SHORYU中的O是用Logo来表示的,下面黄色的门帘上也印上了logo门店外放置了三两盆竹子,玻璃窗上的文字和门帘兼颇具和风

走进店里,周围环境顿时嘈杂起来,桌与桌之间相隔很近,这家拉面店和上文提到的龙虾店都不是安静吃饭的场所店里有两个房间,一进店就会看到吧台,西方食客是无酒不欢的,但他们对酒的喜爱是品而不是拼

菜单上有11种拉面可供选择,不管是肉食动物或素食主义者,吃辣的都吃辣的,都可以在这里找到你想要的那碗拉面此外,小菜、点心,以及猪肉、鸡蛋和蔬菜等配料应有尽有

Shoryu拉面专营来自日本九州福冈市南部博多区的专业猪骨拉面,用猪骨熬制的汤非常出众,是整碗面的亮点Shoryu拉面满足了我心目中对完美拉面的幻想:汤底浓郁香醇、拉面筋道爽滑、猪肉质嫩味鲜、还有胶质蛋黄的温泉蛋整碗吃下来份量正好,这种恰如其分就像适当的留白,食物不在齿间了,但余味无穷不愧是2014年米其林指南重磅推荐的餐厅

地址:9 Regent St London SW1Y 4LR(Regent Street店)

站:

营业时间:Mon - Sat 11:15 - 00:00

Sun Bank Holidays 11:15 - 22:30

吃完后附近有什么玩的

因为都是SOHO附近,可以参考上一家的周末推荐不过考虑到这家的地理位置,可以在皮卡迪利广场转一下,然后去摄政街(Regent Street)逛逛吧

摄政街上的商店不胜枚举,虽说牛津街是购物天堂,但摄政街才是真正的精华所在其中不少店铺让人流连忘返,Anthropologie就是其中一家,里面不仅有精美的衣服,还有精心挑选的家用物品和书籍,一进去就能让人感到很美好伦敦百年老店Liberty也在这条街上,值得一去

3、POLO 24 HOUR BAR

忘不了这里的司康饼

记得两年前去伦敦游玩时住在离很近的地方,每日从人潮涌动的利物浦街(Liverpool Street)地铁站出来,就能看到马路正对面的那家小小的POLO 24 HOUR BAR

这间小馆子的门头仅有三个人的身位那么宽,一进去虽不宽敞但也别有洞天四周的墙壁由平滑的白色瓷砖围成,圆木的桌子摸上去很有触感,整个餐厅的格调都非常local又随性主打的ALL-DAY-BREAKFAST卖相味道俱佳,包含经典的茄汁黄豆、培根、煎蛋、蘑菇、烤番茄、香肠还有烘焙后尚冒着热气的吐司如若你能将其一整份吃下来,能保证你大半天不饿当然,前提是你得能吃得完

虽说早午餐很是受欢迎,但是让我心心念念了这么久的绝非于此,而是常常出现在英式下午茶中必不可少的一道Scone

Scone又作司康饼,里面添加了少许葡萄干,由小麦、大麦或麦片烘焙而成相较于一般的饼干,它的口感更加细腻绵密Scone一定要趁热吃,快刀从中间一切两半,涂上果酱和黄油然后迅速合上,有点像吃冰火菠萝油的感觉

POLO 24 HOUR BAR的Scone真的可以让吃过的人心心念念了许久,我甚至偶尔会有想要为它再去一次伦敦的冲动每次朋友都会去吃的时候专门发照片给我看,我也是不知道大家都安的什么心啦

刚烤好的Scone外皮微微酥脆,饼身厚实内芯绵软,带有馥郁的香气搭配的手作草莓酱,果肉水润甘之如饴特制的黄油非常令人难忘,有芝士的香味,又添加了些许奶油打发,让它更加容易推开涂抹许是因为这简单的一笔,便点亮了整个scone的味道,让味觉的层次都变得立体丰满了起来一只扎扎实实的Scone下肚后,方能懂得什么是高热量才能带来的幸福感

除了美食以外,这家小馆子的服务生也是一大亮点非常热情一进门,服务生通常会满脸堆笑的先和你客气完一整套,聊聊今天的天气,夸夸你今日的穿着,然后再问问你想吃点什么于是,美味的早餐加上舒心的服务,一整天的心情也变得晴朗起来

地址:176 Bishopsgate , Liverpool Street, London, EC2M 4NQ

站:

Tel:+44 20 7283 4889

吃完后附近有什么玩的

既然来到利物浦街,就是去砖块街的二手复古市场淘货英国的市场里少不了吃的,有些食物也许之前没有吃过,但是一定要勇于大胆尝试市场里的食材也会比较便宜一些

在伦敦,高楼大厦并不多见,英国人以近乎偏执的心态来保护历史建筑,走在街上随便一栋可能就有好几百年的历史也只有在金融区和金丝雀码头才能见到高楼林立在利物浦街附近的你可以来看看The Gherkin,作为伦敦的标志性建筑之一,能上去看一下城市的风景,视野那是没得说The Gherkin的两层是私人会所,有餐厅和酒吧组成,不过消费比较高

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