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孕妇能吃鲫鱼籽吗?鲫鱼籽怎么清洗?[图]

发布时间:2019-10-17 03:39:01 编辑:笔名

鲫鱼这样的鱼类是日常生活中,我们会经常见到的,相信很多也都喜欢吃鲫鱼,鲫鱼是一种味道鲜美的鱼类,每一条鱼里面都有鱼籽的,鲫鱼有鲫鱼籽的,那么,孕妇能吃鲫鱼籽吗?鲫鱼籽怎么清洗?像孕妇这样特殊的人群,是要注意的哦!

1、孕妇可以吃的

鲫鱼肉肥籽多,味道鲜美,可红烧、煮汤或清炖,因其营养丰富,含有大量的蛋白质,常食可益体补人。鲫鱼很适合上班族食用,在空调房呆久,很容易疲倦、皮肤变干,多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性,还可缓解压力、改善睡眠质量呢!孕妇当然可以吃了

2、鲫鱼籽怎么洗

鲫鱼籽用水多冲几下就可以了,鲫鱼先刮鱼鳞,然后剖肚子,挖出内脏,挖掉鳃,用清水洗,把鱼肚里面的血水洗净,要紧的是把肚子里面的一层黑衣洗掉。

3、鲫鱼籽的营养

鲫鱼籽为成熟鲫鱼产生的卵,每100克鱼籽含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质,其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品)。据专家讲,一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。鲫鱼籽主要营养成分有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等,且含有丰富的钙、磷、铁及卵磷脂等养分,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。多吃鲫鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发青春。

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