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蜜渍柠檬可以放多久?蜜渍柠檬的做法[多图]

发布时间:2019-09-15 23:02:15 编辑:笔名

柠檬虽然营养丰富,但因为过酸,所以一般人都不会直接吃,而采用泡水柠檬茶等方式来食用,可是泡水每次只需一小片就可以了,剩下的应该如何保存呢?根据小编查阅的资料及信息搜集显示,众多柠檬保存方法中,属蜜渍柠檬的时间较久,可以存放一个月左右,而且味道香甜可口食用方便,是保存柠檬很不错的选择,所以今天小编特地为大家来了蜜渍柠檬的详细做法介绍,欢迎需要的小伙伴们前来阅读学习哦。

1、去果皮蜡质

通常用手摸水果会感觉黏黏的,这是因为表皮上有一些蜡质,有些是水果自然分泌的糖醇类物质,还有些便是为了保鲜而人工涂抹的,所以我们进行柠檬处理的步就是需要清除这些蜡质,可以使用盐或者碱面来搓洗,感觉到不黏手即可;

2、冷冻切片

将柠檬清洗干净后,为了减少切片时果汁的损失须先放入冰箱中冷冻两小时,然后取出柠檬切成薄片;

3、浇入蜂蜜

先将几片柠檬放入密封瓶罐底部,一定要保持瓶子无油无水,然后向上面浇一小勺蜂蜜,然后继续放柠檬、浇蜂蜜,要保持蜂蜜的量没过柠檬片;

4、保存与食用

把腌制的柠檬全部放入冰箱中储存,需要使用时用干净无水的勺子取出直接泡水即可。

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